A empresa que detém a LP Tuga chama-se MR Silveira e é liderada por Marcelo e Renato Silveira. Acabámos por nos dirigir à ACT Autoridade para as Condições do Trabalho que nos informou que a empresa tinha de cumprir com as obrigações connosco até declarar insolvência. Quando voltaram de férias, receberam a notícia, via email, que os restaurantes do grupo estavam fechados e que a empresa tinha aberto insolvência. A 15 de setembro as desconfianças culminaram com uma imposição de 15 dias de férias, que acabou na notícia da insolvência do grupo.

Incluindo opções destacadas como Restaurante O Javali, Taberna do Javali, Restaurante Solar Bragançano, Rosina, Comer /Sabores d'Aldeia. Compilado a partir das melhores listas de restaurantes no Bragança, cuidadosamente compiladas e pesquisadas em sites e blogs confiáveis. Assine o Observador hoje, e tenha acesso ilimitado a todo o nosso conteúdo. Quem recebe só precisa de iniciar a sessão na conta Observador e poderá ler o artigo, mesmo que não seja assinante. Para poder oferecer artigos aos seus amigos, faça upgrade para um plano de subscrição superior.

O que se observa é que este peixe tem um papel marcante na vida e na cultura dos portugueses, que reconhecem o bacalhau como algo que os remete às suas origens, à sua terra natal, fazendo parte da memória coletiva de um povo. O bacalhau transformou-se de simples género alimentar em símbolo da identidade portuguesa, de comida socialmente conotada com situações de abstinência e mesmo própria de pobres, em alimento caro e prestigiado no campo gastronómico. Nas atividades agrícolas ainda hoje o bacalhau faz parte da ementa e dos alimentos que se transportam para as merendas no campo. A razão é simples, historicamente era um produto relativamente barato, com enorme facilidade de conservação, nutritivo, saboroso e com uma imensidão de formas de o confecionar, resultando em pratos muito diferentes.

“Quando regressámos recebemos um email de que a empresa tinha aberto insolvência, que não tinha condições de nos pagar. Os funcionários da LP Tugas, Lda, proprietária da Tasca Tuga e do restaurante Lazaru’s, queixaram-se, esta quarta-feira, de que estão com o salário em atraso, porque a empresa lhe transmitiu ter aberto insolvência. Para os empresários do setor, o cordeiro merece ainda maior divulgação, e esta Semana Gastronómica representa um passo importante nesse caminho. A associação pretende, com esta e outras iniciativas, dinamizar a atividade económica, reforçar a imagem de Bragança como cidade proactiva https://tribunasportsbar.pt/ e com forte identidade comercial, e promover os produtos endógenos. Durante o evento, cada restaurante participante apresenta um prato principal de cordeiro, confecionado de acordo com as suas próprias interpretações gastronómicas.

• A qualidade das carnes de raças autóctones volta a estar em destaque nesta época de maior afluência turística à cidade.
• A melhor região para se hospedar é no centro do Porto, pertinho de tudo — na Baixa, na Avenida dos Aliados, perto da estação de São Bento e descendo até a Ribeira.
• A razão é simples, historicamente era um produto relativamente barato, com enorme facilidade de conservação, nutritivo, saboroso e com uma imensidão de formas de o confecionar, resultando em pratos muito diferentes.

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Para além deste prato cada um tem total liberdade para estimular a sua criatividade e surpreender o cliente, com menus completos ou pratos soltos integrados na ementa. Para além do bacalhau o prato inclui diversos ingredientes muito usados no território, como o azeite, batatas, alho, cebola, louro, ovos, pimento vermelho e o “colorau” (pimentão moído), uma influência da vizinha Espanha, que usa este produto com muita frequência na sua gastronomia. “Bacalhau à Bragança” é a designação dada ao prato que todos os restaurantes aderentes vão incluir nas suas ementas, recriando esta receita com a denominação “à Bragança”. A iniciativa, promovida pela ACISB, decorre de 9 a 17 de abril e os restaurantes vão incluir nas ementas o “Bacalhau à Bragança”, uma recriação de uma receita recolhida em Bragança nos anos 80, por Maria Odete Cortes Valente. Trata-se de um espaço muito agradável com ementa regional, onde se destaca … Restaurante tradicional a servir vários pratos regionais, com destaque para a feijoada à transmontana e para a posta à mirandesa.

Inaugurado em outubro de 2018, este estabelecimento ocupa um edifício histórico, oferecendo uma sala de refeições envidraçada com vistas privilegiadas sobre o movimento da cidade. A autoridade aconselhou-nos a comparecer todos os dias no local de trabalho para preencher a ficha de ponto e a empresa não alegar que abandonámos o nosso posto. O primeiro desapareceu, segundo o cozinheiro, e o segundo “entra e sai todos os dias pela porta dos fundos para não falar com ninguém”, conta Luís. O cozinheiro, que trabalhava na empresa há um ano e sete meses, foi surpreendido com o encerramento inesperado, e não comunicado, quando regressou de férias. Nossos funcionários atenciosos e simpáticos criam uma atmosfera acolhedora, enquanto nossa ementa equilibrada oferece uma sinfonia de sabores irresistíveis.

Restaurante Poças: o reino do porco bísaro

Nosso cardápio oferece uma ampla variedade de pratos tradicionais, preparados com ingredientes frescos e muito tempero.Apesar da alta demanda durante as férias, nossa equipe se dedica a garantir um atendimento excepcional. A simpatia de Elisabete e sua equipe tornará sua experiência ainda mais especial.Para os amantes de carne, o Casa Nostra oferece pratos suculentos e vinhos ibéricos de qualidade superior. Com opções vegetarianas de excelência, as pizzas são verdadeiras obras de arte culinária.

A iniciativa voltou a demonstrar que a ópera e a música clássica podem chegar a novos públicos, reforçando a aposta na descentralização cultural e na democratização do acesso às artes, através de espetáculos de elevada qualidade artística realizados fora dos grandes centros urbanos. A qualidade das carnes de raças autóctones volta a estar em destaque nesta época de maior afluência turística à cidade. Cordeiro na brasa, estufado ou em caldeirada, a diversidade de propostas oferece um verdadeiro roteiro de sabores do Nordeste Transmontano.

Taberna do Javali

Nesta casa de ambiente familiar mandam as carnes grelhadas no carvão, com realce para a posta à mirandesa, costeleta de vitela, rodeão e cordeiro. Tem três salas, uma delas para banquetes e providencia música ao vivo, se o cliente assim o desejar. Espaço amplo e acolhedor, localizado na zona histórica da cidade, a propor uma ementa de pratos regionais. Casa típica decorada com objetos agrícolas antigos, possuindo na sala um telheiro e um balcão em forma de pipa. Conta com duas salas com muita luz natural, decoradas em tons claros, em que a mais ampla inclui grandes mesas redondas ideais para jantares de confraternização.

O menu de degustação incide, sobretudo, sobre os vegetais e os produtos vindos do mar, mas também há espaço para um bom prato de carne. Um casal formado por uma franco-portuguesa e um francês, que se conheceram entre as cozinhas sofisticadas de restaurantes de Paris estrelados, resolve abrir um restaurante no Porto. À noite, deixe-se seduzir pelos petiscos tradicionais, servidos com fartura e carinho. Desde a cremosa sopa de cogumelos até à deliciosa bruschetta com cogumelos, cada prato é uma ode a esses deliciosos fungos.Além dos cogumelos, o Batoque também oferece outros pratos tradicionais portugueses preparados com mestria.

Excelente localização, apresntacao impecavel e boas opções gastronomicas. Como de costume, incluí fotos de dois pratos, além da conta. Pedi cordeiro do cardápio e devo dizer que fiquei muito satisfeito. Eles oferecem um menu fixo por 11 euros, composto por dois pratos, uma bebida e sobremesa. Localizado no primeiro andar, acessível por elevador, este espaçoso restaurante conta com garçons atenciosos e prestativos.